江西有什么好吃的特產

時間:2022-04-02 熱度: 欄目:農業(yè)特產
江西自古以來素有“物華天寶、人杰地靈”之譽。那么你知道江西有什么好吃的特產嗎?如果你還不知道的話,接下來就讓我們一起來了解一下江西有什么好吃的特產吧。

江西有什么好吃的特產

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葛根粉、野生葛根粉


江西有什么好吃的特產

南豐蜜桔:南豐蜜桔簡稱南豐桔,南豐蜜桔為我國古老柑桔的優(yōu)良品種之一,是江西省的名貴特產之一。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。據《禹貢》記載,早在兩千多年以前,南豐一帶所產的柑桔,就已列為“貢品”。

安義枇杷:安義枇杷,又名盧桔、金丸,生在南國,已有二千多年歷史,枇杷上市正值水果淡季,因此倍受人們歡迎,是初夏里最受人喜愛的水果。

南昌安義縣所產的枇杷,果實圓形,表皮薄嫩,肉質厚實,鮮甜微酸,汁多爽口,風味獨特。而且它還含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素C和糖、鈣、鎂、鐵等成分,營養(yǎng)價值很高。枇杷鮮果既可生食,又可制成罐頭、果酒和果醬。

江西梨瓜:江西梨瓜是我國甜瓜中的珍品,原產江西省上饒地區(qū),具有悠久的歷史,由于品質佳,適應性強,應市時間早且長,葛根粉,逐漸推廣開來,目前,全省都有種植,是夏季主要瓜果之一。 ysgegenfen.com

南昌大曲酒:南昌大曲酒為江西地方歷史名酒之一,酒度為六十度,具有清亮透明,芳香撲鼻,入口香綿,純正醇厚的特殊風味。飲后回香郁難,有反嗝舒適之感。并有舒筋活血,御寒順氣,破瘴除病,幫助消化,刺激食欲之功效。此酒是一種蒸餾酒,選用新鮮飽滿的高梁、糯米為原料,采用傳統的地窖固體密閉發(fā)酵,以塊曲(大曲)為糖化發(fā)酵劑釀制而成。故稱為“大曲酒”。

四特酒:四特酒是江西省樟樹市名產,這里依山傍水、山川秀麗,有著得天獨厚的釀酒條件。四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商時期,自“儀狄”在這里釀造出人類歷史上第一滴酒開始,樟樹5000年的釀酒歷史一直從未間斷。著名的閣皂山被唐高宗御賜敕封為“天下第三十三福地”,而水質清澈、奔騰不息的贛江則孕育了以“稻文化”為核心的神秘的贛鄱文明。 ysgegenfen.com

景德鎮(zhèn)瓷器:景德鎮(zhèn)瓷器造型優(yōu)美,品種繁多,裝飾豐富,風格獨特。瓷質“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”,景德鎮(zhèn)陶瓷藝術是中國文化寶庫中的重要財富。景德鎮(zhèn)瓷雕制作可以追溯到一千四百多年前,遠在隋代就有“獅”、“象”、大曾的制作。當代的景德鎮(zhèn),瓷雕工藝精湛,工藝種類齊全,有園雕、捏雕、鏤雕、浮雕等;千姿百態(tài)、栩栩如生;裝飾豐富,有高溫色溫、釉下五彩、青花斗彩、新花粉彩等;藝術表現力強,有的莊重渾厚,有的典雅清新,有的富麗堂煌,鮮艷奪目。

廬山云霧茶:廬山云霧茶,系我國十大名茶之一,始產于漢代,已有一千多年的栽種歷史,宋代列為“貢茶”。廬山云霧茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負盛名。暢銷國內外。仔細品嘗,其色如沱茶,卻比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。它的味道,類似“龍井”,卻比龍井更加醇厚,若用廬山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。
葛根粉、野生葛根粉


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江西飲食特色

江西省簡稱贛,故江西菜肴稱贛菜。江西菜歷史悠久,是在繼承歷代“文人菜”基礎上發(fā)展而成的鄉(xiāng)土味極濃的“家鄉(xiāng)菜”,主要由贛州、鄱陽湖、南昌、九江、景德鎮(zhèn)以及井岡山山區(qū)等地方流派構成。九江有潯陽魚席,菜品色重油濃,口感肥厚,喜好辣椒。南昌菜肴講究配色、造型。山區(qū)講究火功,菜肴豐滿樸實、注重原味,尤以當地土產制饌最博口碑。江西小吃面點多,制法各異,頗有特色。
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